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陈皮老鸭汤的做法

2019/06/11 来源:芜湖信息港

导读

陈皮老鸭汤的材料:鸭肉120公克,陈皮5公克,红枣6颗,姜片8公克,水350cc,水2杯,盐1/2茶匙,米酒1/2茶匙陈皮老鸭汤的做

陈皮老鸭汤的材料:

鸭肉120公克,陈皮5公克,红枣6颗,姜片8公克,水350cc,水2杯,盐1/2茶匙,米酒1/2茶匙

陈皮老鸭汤的做法:

1.鸭肉剁小块备用。

2.取1汤锅,加入适当分量外的水煮至滚沸后,将作法1的鸭肉块放入滚水中汆烫约1分钟后取出,洗净放入电锅内锅中。

3.陈皮及红枣用清水略为沖洗后,和姜片、水加入作法2的电锅内锅中。

4.电锅外锅先加入2杯水后,放入作法3的电锅内锅,盖上锅盖、按下电锅开关,待电锅开关跳起,焖约20分钟,再加入盐及米酒调味便可。

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